الرائدة لكرة القدم والسلة

طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتُحضرفيالعديدمنالمنازلالعربية،خاصةفيفصلالشتاء،حيثتمنحالدفءوالطاقةللجسم.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،لكنهاغنيةبالنكهاتوالفوائدالغذائية.إليكطريقةتحضيراللحمةبالشوربةخطوةبخطوة.طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
• 2بصلمفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• 2جزرةمقطعةإلىدوائر
• 2حبةبطاطسمقطعةإلىمكعبات
• 1كوبمنالبازلاءالخضراء
• 1ملعقةصغيرةمنالكمون
• 1ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• 1/2ملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• 1لترمنمرقاللحمأوالماء
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1.تحضيراللحم:

• فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
• ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهاجيداًحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

2.إضافةالبهاراتوالخضروات:

• نضيفالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحونقلبالمكوناتمعاً.
• نضيفالجزروالبطاطسوالبازلاءونقلبهامعاللحملبضعدقائق.

3.سكبالمرقوالطهي:

• نسكبمرقاللحمأوالماءالمغليعلىالمكوناتونتركالخليطيغليعلىنارعالية.
• بعدالغلياننخفضالنارونغطيالقدر،ونتركالشوربةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحاللحمطرياًوالخضرواتناضجة.

4.التقديم:

• نرفعالقدرعنالنارونقدماللحمةبالشوربةساخنةفيأطباقعميقة.
• نزينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنإضافةبعضقطعالكوساأوالكرفسلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةمنالطحينأوالذرةالمذابةفيالقليلمنالماء.
• يفضلاستخداملحمضأنطازجللحصولعلىنكهةغنية.

هذهالوصفةمثاليةللعائلة،حيثيمكنتقديمهامعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.جربيهاوشاركينارأيك!