ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
وقت الرفع 2025-09-06 05:58:05الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانالسببحساسيةمنالبيض،أواتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةعدمتوفرالبيضفيالمنزل،فهناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيض.ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
الموزالمهروسمنأشهرالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاوإضفاءرطوبةونكهةحلوةخفيفةللكيكة.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.
2.خلالتفاحمعصوداالخبز
خلالتفاحمعصوداالخبزيعطيتفاعلاًكيميائياًيساعدالكيكةفيالانتفاخ.يمكنكاستخدامملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.
3.بذورالكتانأوالشياالمطحونة
عندخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشياالمطحونةمع3ملاعقماء،تتكونمادةهلاميةتشبهقوامالبيض.هذاالخليطيعملكبديلرائعللبيضفيالكيكة.
4.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستخدامربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبكبديللكلبيضة،حيثيضيفرطوبةوقوامًاناعمًاللكيكة.
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.نشاالذرةأوالأروروت
ملعقتانكبيرتانمننشاالذرةأوالأروروتمعملعقتينكبيرتينمنالماءيمكنأنتحلمحلبيضةواحدة،خاصةفيالكيكاتالخفيفة.
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- تأكديمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىقواممتجانس.
- استخدميالفرنعلىدرجةحرارةمناسبةوتجنبيفتحالفرنكثيرًاأثناءالخبز.
- يمكنإضافةالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزانتفاخالكيكة.
الخلاصة
نعم،يمكنتحضيرالكيكةبدونبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،بذورالكتان،الزبادي،وغيرها.كلماتحتاجينههواختيارالبديلالمناسبلنوعالكيكةالتيتريدينها،وستحصلينعلىنتيجةرائعةوشهية!
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟