هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا تملكين فرنًا أو بيضًا؟ لا تقلقي، فهناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة التي تتيح لكِ تحضير كيكة شهية دون الحاجة إلى هذه المكونات الأساسية. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة كيكة بدون فرن ولا بيض، يمكنكِ تحضيرها في دقائق معدودة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات اللازمة لتحضير الكيكة
لتحضير كيكة لذيذة بدون فرن ولا بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من الطحين (دقيق متعدد الاستعمالات)
- نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- كوب من الحليب السائل (يمكن استخدام حليب نباتي كحليب جوز الهند أو اللوز)
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (لضمان انتفاخ العجين)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (لإضافة نكهة مميزة)
- رشة من الملح (لتحسين الطعم)
- إضافات اختيارية مثل: رقائق الشوكولاتة، جوز الهند، أو المكسرات المفرومة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي المكونات الجافة: في وعاء عميق، ضعي الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات السائلة: أضيفي الحليب، الزبدة أو الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب لتخفيفها.
- أضيفي الإضافات الاختيارية: إذا كنتِ ترغبين في إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، قومي بإضافتها الآن واخلطيها جيدًا مع العجين.
- جهزي وعاء الطهي: يمكنكِ استخدام قدر صغير أو طبق زجاجي مناسب للطهي على البخار. قومي بدهن الوعاء بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع التصاق الكيكة.
- اطهي الكيكة على البخار: ضعي العجين في الوعاء المعد مسبقًا، ثم ضعيه في قدر كبير يحتوي على كمية مناسبة من الماء المغلي (بحيث لا يلمس الماء الوعاء مباشرة). غطي القدر واتركي الكيكة تنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.
- تأكدي من نضج الكيكة: يمكنكِ اختبار نضج الكيكة عن طريق إدخال عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها ناضجة تمامًا.
- قدمي الكيكة: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- إذا كنتِ تفضلين كيكة أكثر طراوة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون إلى الحليب قبل إضافته إلى العجين.
- يمكنكِ استبدال السكر الأبيض بسكر بني أو عسل للحصول على نكهة مختلفة.
- للتزيين، يمكنكِ رش الكيكة بمسحوق السكر أو تقديمها مع صلصة الشوكولاتة أو الكراميل.
هذه الوصفة مثالية للأيام التي ترغبين فيها بتناول حلوى لذيذة دون بذل الكثير من الجهد أو استخدام مكونات معقدة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
