فيعالمالحلويات،تُعتبركيكةالمجمنأشهىوأسهلالوصفاتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.ولكنماذالوكنتتبحثينعنوصفةخاليةمنالبيض؟سواءكانذلكبسببالحساسية،اتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةعدمتوفرالبيضفيالمنزل،فإنكيكةالمجمنغيربيضهيالحلالمثالي!كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتالأساسية
لتحضيركيكةالمجمنغيربيض،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
- ماءالزهرأوماءالورد(اختياري)
خطواتالتحضير
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيت،الحليب،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.إذاكنتِترغبينفيإضافةنكهةإضافية،يمكنكِإضافةملعقةصغيرةمنماءالزهرأوماءالورد.
- صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
- الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكذهبيًا.يمكنكِاختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيوسطها،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهانضجت.
- التزيين:بعدأنتبردالكيكة،يمكنكِتزيينهابالسكرالبودرة،جوزالهند،أوأيطبقةتفضليها.
فوائدكيكةالمجمنغيربيض
- مناسبةللجميع:هذهالوصفةمثاليةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.
- سهلةوسريعة:لاتحتاجينإلىوقتطويللتحضيرها،ممايجعلهامثاليةللضيوفالمفاجئينأوالمناسباتالعائليةالسريعة.
- نكهةرائعة:علىالرغممنعدموجودبيض،إلاأنالكيكةتحتفظبمذاقهاالرائعوقوامهاالناعم.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكديمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكنكِإضافةبعضالمكسراتأوالشوكولاتةإلىالخليطلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتِتفضلينكيكةأكثررطوبة،يمكنكِزيادةكميةالحليبقليلًا.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةالمجمنغيربيضبكلسهولةوالاستمتاعبطعمهااللذيذفيأيوقت.جربيهاليوموشاركينارأيكِفيالتعليقات!
